Spis mer brokkoli-stilken og ! er budskapet :)
Brokkoli suppe smaker fantastisk godt og er en kjempe fin måte å få i seg mer av hele brokkolien på
Slik gjør jeg:
kok opp 10dl vann med 2 hønsebuljonger
fin hakk 1 løk
finhakk1-2fedd hvitløk
La dette koke i ca 5 min mens jeg
hakker hele brokkolien i biter
så tilsetter jeg brokkolien og lar den
koke i max 2 min for å bevare mest mulig av næringstoffene
Heller så blandingen i smoothy maskin
og vips ! deilig suppe klar til å spises :D
Brokkoli er supermat. Brokkoli er en av
de mest næringsrike grønnsakene vi har – en antioksidantbombe.
Proppet full av vitamin A, C, K, E og
folinsyre. I tillegg er det en god kilde til mineralene jern, kalsium
og kalium, og inneholder en lang rekke antioksidanter (kartenoider,
flavonoider, klorofyll og glukosinolater).
Du kan lese mer om denne fantastiske
grønnsaken her
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar